+7 869 241-77-88   ⋅   Севастополь

Как создать техкарту блюда из карточки товара

25 ноября 2021

Теперь в Маркете можно быстро сделать технологическую карту блюда на основе товарной карточки. После конвертации можно добавить в техкарту ингредиенты, чтобы начался автоматический учет расхода продуктов.

Техкарта или карточка товара?

Некоторые заведения общепита предпочитают создавать в Маркете товарные карточки на блюда. Такие карточки не имеют полей для перечисления ингредиентов, в основном они подходят закусочным и кофейням, которые продают готовые обеды, десерты и хлебобулочные изделия, сделанные в другом месте.

Если блюда готовятся на своей кухне, целесообразнее использовать техкарты, в которых есть поля для ингредиентов и модификаторов. Это дает больше возможностей для учета, работы с клиентами и сотрудниками.

В отличие от товарных карточек технологические карты позволяют:

  • добавлять ингредиенты, чтобы система автоматически списывала их при готовке или продаже блюд;
  • включать модификаторы, например, виды соуса, прожарки, подачи блюд;
  • передавать заказ клиента с кассы на принтер в баре или на кухне;
  • хранить рецептуру;
  • получать автоматический расчет КБЖУ и потерь при разных способах обработки. 

Конвертация карточек в техкарты

Чтобы переделать товарную карточку в технологическую карту в Маркете, нажмите ссылку «Сделать блюдом» (изучите подробную инструкцию).

Перед созданием техкарты решите, будете учитывать блюдо как составной товар или целиком. Также определитесь, оставить исходную карточку товара или удалить.

Читайте подробнее, как правильно создавать техкарты и учитывать ингредиенты и блюда.


Другие новости

17 июля

Контур.Экстерн развивается как экосистема для бухгалтера. Сначала сервис отчетности включил возможность вести учет. Теперь у клиентов Экстерна есть эксклюзивный доступ к справочно-правовой системе Контур.Норматив.

15 июля

Теперь вы можете читать новости законодательства и узнавать про новинки сервиса прямо в телефоне.

12 июля

Рассчитывать сумму обязательств для уплаты стало удобнее: сервис позволяет не только просматривать сальдо ЕНС и сумму резервов, но и предстоящие платежи на едином счете.

12 июля

Команда Контур.НДС+ добавила улучшения в систему сверки по коду видов операций 15, который используется в счетах-фактурах при реализации товаров агентом. Благодаря этому у компаний, которые работают по договору комиссии и сверяются с контрагентами в НДС+, до 90% уменьшилось количество расхождений.